| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 玉米火腿肠蛋炒饭热量/卡路里775千卡 | |||

1、将火腿肠切粒,青葱切成沫,待用。

2、准备一个鸡蛋,米饭放凉(最好是过夜的饭)。

3、锅里倒适量油,先把玉米粒、青葱以及火腿肠粒炒香。

4、加入米饭,加盐,翻炒均匀。

5、滴入少许生抽提鲜。

6、最后加入蛋液,快速翻炒即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、止泻、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有防治肝病、减肥、延缓衰老等功效;可与魔芋、烤肉、松子搭配;与红螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肠胃、解热毒、补虚等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与玉米、洋葱、百合搭配;与菠萝、茶叶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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