| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 30千卡 | 15千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 891克 | 鸡丝菜肉大馄饨热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡,相当于雪地摩托365分钟消耗的热量210 | |||||
1、香菇洗净去掉菇把，剁碎备用
2、青菜洗净控水后，剁碎挤掉部分水分
3、这就是前腿肉，肥瘦正好，已经绞成肉馅
4、把剁碎的肉馅青菜香菇葱放入盆子里，打入一个鸡蛋，放盐鸡精生抽和香油，搅拌均匀，馅就调好了。
5、买好现成的馄饨皮，碗里是留下点蛋清，开始包喽！
6、蛋清的作用就是让馄饨皮能粘的更紧
7、调好馄饨底汤，煮熟的鸡脯肉撕成细丝，洒在煮熟的馄饨上面，一碗香喷喷的鸡丝菜肉大馄饨就大功告成了。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、延缓衰老、健胃保肝等功效；可与毛豆、牛肉、莴笋搭配；与北极虾、明虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与兔肉、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、改善贫血、补虚损等功效；
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