| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 木须肉片热量/卡路里806千卡 | |||
1、将里脊肉切成薄片,加入少许盐,分三次向肉中打去少量水,拌到水都被肉吸收,加入少量酱油,淀粉,拌匀,最后加一点油,将肉封住。

2、将黄瓜该刀切成方形,木耳泡发后切好成适当大小,火腿切好。

3、打两个鸡蛋,热油将鸡蛋煎熟盛出备用。
4、锅内加少许油,将肉片下锅炒熟盛出备用。

5、使用锅内余油,爆香葱花,依次放入木耳,黄瓜,火腿,放少许盐,十三香调味,倒入炒好的肉片,鸡蛋,翻炒一下,关火,放一点味精,翻匀后盖盖一会儿,盛出。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、生津止渴、清热利水等功效;可与蜂蜜、虾米、墨鱼搭配;与彩椒、杏、枇杷相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、止血止痛、减肥等功效;可与豇豆、芦荟、海蜇头搭配;与鸭肉、海螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、滋肝阴、补钙等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效;可与辣椒、干贝、生菜搭配;与雪莲果、田鸡、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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