| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 8千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 818克 | 黄焖鸡热量/卡路里1246千卡 | |||

1、三黄鸡改刀切块洗净,加姜粉、蚝油、料酒腌渍20分钟入味

2、木耳泡发备用
香菇泡发

3、尖椒切块,蒜切片,小米椒改刀,小葱切段
4、锅内底油烧热
下入小米椒,葱段和蒜片爆香

5、下入鸡块翻炒,把水分煸出去

6、炒至鸡块微黄

7、下入泡好的木耳。香菇

8、倒入泡香菇的原汁

9、倒入半罐啤酒

10、加适量的盐
加些生抽和老抽

11、加少许冰糖,中火烧20分钟

12、即将收汁的时候把尖椒放入翻炒至断生即可
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、补虚损、增强体力等功效;可与冬瓜、冬虫夏草、栗子搭配;与李子、北极虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、轻身强智、充饥等功效;可与鱿鱼、竹笋、枣搭配;与鸭肉、田螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防癌、增强免疫力等功效;可与武昌鱼、牛腩、荸荠搭配;与鹌鹑蛋、鸽肉、北极虾相克,同食可能会引起不适;
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