| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里2116千卡 | |||
 热量2116千卡,相当于排球264分钟消耗的热量480 | |||||
1、将材料用电子称称好备用。
2、将核桃仁放烤箱中层用150度烤5分钟。
3、将黑巧克力和黄油切块后放入盆内，隔45度左右的温水加热，边加热边搅拌。
4、将黑巧克力和黄油搅拌成酱。
5、分别加入白兰地和鲜奶。
6、鸡蛋液加入砂糖搅拌至砂糖溶化。
7、将巧克力酱加入鸡蛋液中搅拌均匀。
8、筛入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。
9、加入烤好后的核桃仁。
10、将面糊倒进垫油纸的模具中，用上下火180度中层烤25分钟。
11、巧克力布朗尼出炉啦~
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有预防高血压、增强免疫力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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