| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 鸡腿炖土豆热量/卡路里1304千卡 | |||
 热量1304千卡,相当于柔软体操279分钟消耗的热量280 | |||||
1、首先把鸡腿切块放在凉水里，把水烧开，不盖锅盖。要在水凉时就放鸡腿，才可以把鸡腿的血水焯出来
2、水开二分钟后关火把鸡腿捞出来用凉水洗干净，放在漏勺里把水沥干
3、开火，锅里倒油，油热后放花椒粒大料和干辣椒炸一下，然后捞出，锅里放糖化开，然后把鸡腿放在锅里炒，均匀上色后放入葱姜蒜片炒，炒得鸡腿变色以后放入切好的西红柿，炒一下再放入少量醋，适量红烧酱油和生抽，炒匀以后倒入开水末过鸡腿一些，也可以放一包炖鸡料，盖锅盖煮
4、炖十五分钟以后加盐，放入土豆，继续炖，一直炖到土豆变软入味，依据自己口味选择是否加青椒
5、炖好以后喜欢吃香菜的放点香菜，就可以装盘出锅了
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、养颜、抗衰老等功效；可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配；与西红柿、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、降血脂、健胃消食等功效；可与芥蓝、西葫芦、三文鱼搭配；与桂鱼 、胡萝卜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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