| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 梅菜 | 克 | 204千卡 | 292千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 梅菜肉丸热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡,相当于午睡1149分钟消耗的热量48 | |||||
1、肉切好剁碎，加入盐，油，鸡精，生粉，嫩肉粉，少许酱油，加一点水，朝一个方向搅，看不到水了再加一些水，同样搅，就这样进行三次。然后把梅菜挤干水份切碎加进去，拌匀就可以。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋阴润燥、补虚等功效；可与牡蛎、山楂、魔芋搭配；与牛排、黄豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
梅菜的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁；具有生津开胃、开胃下气、益血生津等功效；与羊肚、羊肝、羊舌相克，同食可能会引起不适；
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