生煎大馄饨的热量和减肥功效

1、摘去老筋老叶后的鲜嫩南瓜藤500克入水漂洗干净

2、沸水锅中加少许食用小苏打

3、将洗净的南瓜藤入沸水锅去生，时间不要去，菜下沸水锅翻动，当水再沸立刻捞出

4、冷水冲凉

5、将水稍挤掉些

6、切细粒

7、碎肉中加料酒、老抽、生姜汁剁匀

8、分三次加入藤粒，每次都剁碎拌匀

9、加盐、糖、生抽、鸡蛋、食用油用剁碎拌匀

10、将剁匀的菜肉馅盛入碗中用筷子顺一方向搅拌至发泡状

11、馄饨来排队了（每只入馅后约20克）

12、平底不粘锅放少许油加油，小火，放入馄饨煎2分钟，底部呈微黄色。

13、加半碗水至馄饨三分之一处，撒一点黑芝麻粒（我买的熟芝麻）加盖。小火约10分钟至水干

14、加水煎馄饨的同时，可调生粉水备用。

15、小火煎馄饨至干时倒入调好的生粉水少许，调中火开盖煎制金黄

16、准备一大盘，将平底锅倒扣锅