| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 西葫芦肉饼热量/卡路里1248千卡 | |||
 热量1248千卡,相当于抽烟1248分钟消耗的热量60 | |||||
1、西葫芦洗净。猪肉剁成馅备用
2、香菇洗净
西葫芦切成滚刀片
3、用饼干模压出想要的形状
4、香菇切成碎末
肉馅加香菇、盐、葱花、料酒抓匀，再加淀粉拌匀
5、压好的西葫芦浸到淀粉水中，拿出放在碟子里，酿入处理好的肉馅
6、将香菜叶和红辣椒放在做好的肉饼上用手稍压后，放入热油锅中中火煎至两面金黄即可（油要多放点）
7、肉馅要搅拌上劲后再放淀粉，这样做出的肉饼煎熟后不会散开
切好的西葫芦一定要先浸到淀粉水中或者抹上一层淀粉再酿入肉馅，
这样处理也看预防肉饼和西葫芦分离
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、提高免疫力、除烦止渴等功效；可与豆腐、洋葱、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、降低胆固醇、防治肿瘤等功效；可与油菜、牛肉、木耳菜搭配；与北极虾、鸽肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补肾气、生津液等功效；可与黑木耳、冬笋、洋葱搭配；与首乌、海螺、牛排相克，同食可能会引起不适；
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