| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 圆生菜 | 克 | 14千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 咖喱胡萝卜热量/卡路里73千卡 | |||
1、胡萝卜、小南瓜切丝,洋葱切片。圆生菜,开水烫过,铺在盘中。

2、锅内热油,下洋葱、胡萝卜、小南瓜炒匀,加入少许水,加入咖喱粉。煮至快熟时加盐、鸡精。最后水淀粉勾芡收汁,倒在生菜上即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、增加食欲、消食等功效;可与大米、香菇、比目鱼搭配;与醋、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
圆生菜的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热爽神、养胃、镇痛催眠等功效;可与鸡蛋、猪肝、海带搭配;与积雪草相克,同食可能会引起不适;
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