| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 14千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 猪肝 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 菠菜豆腐猪肝汤热量/卡路里402千卡 | |||
1、菠菜洗净切两段,小颗菠菜可不切。豆腐切块。猪肝切片,并用料酒淹至15分钟。

2、锅内水烧开,先放姜片煮半分钟,再放入猪肝,其次放入豆腐。3分钟后放入菠菜(加油少许,保持菠菜色泽),放入鸡精和食盐,撒上枸杞,息火即可。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、清洁皮肤、增进健康等功效;可与香油、鸡蛋、猪肝搭配;与猪肉、虾皮、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清肺健肤、健脾利湿、降低胆固醇等功效;可与青萝卜、黄鱼 、香菇搭配;与木耳菜、竹笋、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝、补血、养血等功效;可与苦菜、圆生菜、金针菇搭配;与圣女果、香菜、豆芽相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、保肝、滋肾等功效;可与青蟹、山楂、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
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