| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 646克 | 洋葱火腿蛋炒饭热量/卡路里572千卡 | |||
1、油开,倒入搅拌好的鸡蛋,炒好搅碎,盛出
2、再倒入少许油,开锅后,倒入葱花,来回翻炒几下,出味后,倒入胡萝卜丁,翻炒片刻,倒入切好的洋葱碎片,倒入少许盐,五香粉,味极鲜,接着搅拌翻炒
3、然后调小火,倒入隔夜米饭,搅拌,再倒入刚刚盛出来的鸡蛋,和切好的火腿丁,搅拌均匀,倒入少许盐,味精,鸡精,搅拌片刻
4、盛出
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、帮助睡眠、益精强志等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、增强皮肤润滑等功效;可与银鱼、西红柿、丝瓜搭配;与雪莲果、红薯、茶叶相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、降血压、防癌等功效;可与西葫芦、猪肝、羊排搭配;与蜂蜜、皮皮虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与丝瓜、蘑菇、冬瓜搭配;与鹌鹑、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、预防高血压等功效;可与肩部牛肉、羊肚、牛上脑搭配;与油皮、豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
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