| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 681克 | 乐乐自家菜-冬瓜汆丸子热量/卡路里568千卡 | |||
1、肉馅用盐,料酒,姜沫,鸡汁腌一会儿,加鸡蛋,淀粉拌匀后摔打上劲儿。

2、水80~90时把丸子汆入,保持温度。

3、等丸子漂起时,开大火把丸子煮熟,取出。

4、放入冬瓜,紫菜。冬瓜透亮时,调味,丸子放入,关火,盛出,放几棵香菜,拍照。接下来就是吃了。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、生津液、润肠胃等功效;可与紫菜、香菇、苋菜搭配;与北极虾、鸭梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止烦闷、护肾、清热化痰等功效;可与排骨、绿豆芽、仔鸡搭配;与山竹、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、化痰软坚、补肾养心等功效;可与白萝卜、豆腐、圆白菜搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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