| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 寿司醋 | 克 | 37千卡 | 159千卡 | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 基围虾饭团热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡,相当于看电视707分钟消耗的热量90 | |||||
1、大米+小碴子，煮成米饭。放至微凉。加入寿司醋。（寿司醋的做法菜谱里有，就不重复了。）（5碗米饭1碗醋。）
2、基围虾去头，去壳，去虾线。留虾尾。倒入少许盐，料酒，胡椒粉，蒸鱼豉油，腌制10分钟。
3、锅中加入少许油，把虾煎熟。
4、取一张保鲜膜，铺入米饭，米饭中央摆入虾
5、保鲜膜收紧。轻轻取出，就做好了。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有活血祛瘀、和胃、补脾等功效；可与胡萝卜、桂圆、黑米搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
寿司醋的热量159千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、降血压、通乳等功效；可与韭菜、豆腐、鸡蛋搭配；与南瓜、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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