彩虹小馄饨的热量/卡路里_彩虹小馄饨的做法

1、龙利鱼剁碎，加入一个鸡蛋的蛋清，盐，生抽，料酒，鱼露，顺一个方向搅打，加入干淀粉继续搅打至膨胀，加入姜末，茭白末，红萝卜末，拌匀。腌制待用（包之前再放香油，小葱花拌匀，否则香油挥发味淡，葱花会发苦）
2、南瓜泥蔬菜汁活成三色面团醒制
3、三个颜色分别用一档压好，两两间刷水叠放平铺，纵切5毫米宽的条，横放，两两排列组合，依然之间刷水，醒至半小时以粘连
4、一档压后换3档再换5档半压成面皮。（洒淀粉防粘连，煮时不糊汤）
5、切成长方形面皮
6、馅不要放太多，筷子尖夹起就行。斜对角捏紧再把两个角捏紧，尤其放馅的部分合紧。可沾点水
7、我一次全部包好冻在冰箱里
8、剩下的面皮可以包锅贴，电饼铛煎就可以全部速冻
9、汤：水开后放入香菇红萝卜西兰花煮熟，碗底放盐鸡精胡椒粉生抽。另起一锅水煮馄饨，如已解冻，一飘起来就好了，如没有解冻，需至少点两次水。盛入碗中，加入菜汤，点缀蔬菜，淋点香油，撒点干虾皮即可。

龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；

茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除烦渴、利二便、利尿止渴等功效；可与芹菜、猪蹄、牛里脊搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、清热解毒、消炎止痛等功效；可与牛肉、芦荟、红豆搭配；与海虾、羊骨、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、预防感冒等功效；可与紫菜、虾米、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；

彩虹小馄饨的热量和减肥功效