| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 11千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 时蔬芒果意式冷面热量/卡路里232千卡 | |||

1、锅内入水,烧滚后加盐1茶匙(配方外),放入意面,根据包装标示时间煮熟

2、捞出,温度下降后入冰水浸泡

3、生抽、米酒、糖、盐、醋、黑胡椒、蒜末调成酱汁备用

4、苦菊洗净沥水,红萝卜、甘蓝切丝,一起倒入酱汁中,拌匀

5、将冷却的意面放入,拌匀

6、摆盘,最后放入蕃茄块儿、芒果丁即可
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、降血脂、防癌等功效;可与鸡蛋、茭白、西兰花搭配;与草鱼、地瓜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、杀虫止痒、抗衰老等功效;可与青椒、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防治癌症、杀菌消炎、杀菌等功效;可与花生、花生酱、海蜇皮搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、消食等功效;可与卷心菜、鲈鱼、西瓜搭配;与辣椒、白萝卜、柠檬相克,同食可能会引起不适;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防止晕车、美化肌肤、治便秘等功效;可与鸡肉、猪肉搭配;与大蒜、精盐、食盐相克,同食可能会引起不适;
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