| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 120千卡 | 20千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 丝瓜炒香肠热量/卡路里649千卡 | |||

1、丝瓜去蒂去皮洗净,切成滚刀块。

2、香肠切片。

3、葱、姜切未,蒜也剁成未。

4、红椒切片。

5、锅置火上,放油烧至五成热时暴香葱、姜、蒜未。

6、将红椒片、丝瓜、香肠片放入锅内煸炒,加入盐、糖、少许料酒和白胡椒粉继续煸炒至成熟。

7、最后加入鸡精盛入盘内。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、凉血解毒、消热化痰等功效;可与海带、牛膝、毛豆搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛风湿、促消化、开胃消食等功效;可与茄子、豆腐、白菜搭配;与黄瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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