| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 763克 | 西红柿牛腩配黄油馒头片热量/卡路里1457千卡 | |||
 热量1457千卡,相当于铅球364分钟消耗的热量240 | |||||
1、牛腩切块用清水泡1小时，去血水
2、西红柿、姜、香菜、洋葱（紫白都行）切好备用！
3、锅里放少量油，放入姜，用厨房用纸把牛肉水份吸干，放入锅中煸炒，牛肉稍稍范黄，倒入西红柿汁（提前用料理机打好），大火烧开，加入洋葱翻炒，加入少许生抽，加一碗水烧开，小火慢炖40分钟收汁！
4、馒头切片，锅中加入黄油，将两面煎至金黄！
5、将馒头片上加上做好的西红柿牛腩，加少量香菜做点缀，加柠檬片做装饰！
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安中益气、补中益气、强健筋骨等功效；可与芋头、土豆、香菇搭配；与板栗、栗子、红糖相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强免疫力、降血脂等功效；可与芥蓝、山楂、西葫芦搭配；与草鱼、石榴、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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