茄汁牛肉球的热量和减肥功效

1、番茄去皮洗净切块

2、准备材料，牛肉250克，猪肥膘60克，姜，葱

3、葱，姜切末

4、牛肉和猪肥膘切成小块，加入姜末

5、放入料理机打成牛肉馅

6、生粉放适量水化开

7、牛肉馅里加入盐、糖、胡椒粉、香油，生粉仔细搅拌

8、在加入葱，一边加生粉水一边大力摔肉，直到绞肉有弹性且不黏手即可

9、摔打好的肉馅用手捏住虎口挤出肉球来

10、起锅，下适量的花生油，油热7分，转中火，下肉球，炸至金黄色。

11、锅里倒少许油，油烧热以后，将番茄倒进去，小火慢慢炒，炒五分钟左右，炒至番茄出沙

12、倒入炸好的牛肉球烧10分钟 调入盐起锅撒上葱花即可