| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 803克 | 豆腐鲫鱼汤热量/卡路里788千卡 | |||

1、1 鲫鱼处理干净内脏和腮 鱼籽鱼泡留下 盐搓一搓表面去掉滑腻 2 姜切片葱切段和干花椒一起塞进鱼肚 淋上少许料酒 3 热锅冷油下鱼煎至两面轻微焦黄 4 加入适量开水和胡椒粉大火煮半个小时 5 加入豆腐继续煮

2、切记大火出白汤 文火炖出来没那么香浓 煮好以后加盐 洒葱花(个人不吃香菜)
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、补肝养目、增强体抗力等功效;可与蘑菇、花生、韭菜搭配;与猪大排、乌鸡、芥菜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、下气消痰、和脾胃等功效;可与桂花、带鱼、姜搭配;与茭白、葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
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