| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 孜然豆腐皮热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡,相当于背包旅行156分钟消耗的热量420 | |||||
1、豆腐皮切成菱形块
掸上一点料酒 一定要掸 而不是倒进去
然后放蒸锅里蒸一下下
2、洋葱切末 用小火炒洋葱 然后放入一点的羊肉片
不加也行
肉变色之后下入蒸好的豆腐皮
3、等豆腐皮炒到稍干之后放入盐 生抽
再放入多多的胡椒粉和十三香翻炒均匀
4、快出锅的时候放入辣椒面和孜然面 可以撒点儿芝麻
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、止咳消痰、止汗等功效；可与猪肉末、猪颈肉、猪后腿肉搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、苦瓜搭配；与蜂蜜、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
羊肉片的热量118千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有助元阳、补血温经、促消化等功效；可与辣椒、白果、刀豆搭配；与半夏、豆苗、黄豆酱相克，同食可能会引起不适；
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