| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 花菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 511克 | 香菇酿热量/卡路里1838千卡 | |||

1、花菇洗净,去蒂
2、香菇蒂切沫
3、把肉沫、香菇沫、生姜粉、盐、五香粉、鸡精粉、辣椒油、所有材料放在一起搅拌
4、肉馅适量放入去蒂的香菇,入蒸锅5分钟
5、烤箱预热220度,把蒸好的香菇酿放入烤箱10分钟。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、滋肝阴、润燥等功效;可与洋葱、萝卜、南瓜搭配;与菊花、鲫鱼、百合相克,同食可能会引起不适;
花菇的热量19千卡(每100克);具有消除胆结石、治风破血、补脾胃等功效;可与鲑鱼、三文鱼、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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