| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦面粉 | 克 | 688千卡 | 344千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香河肉饼热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡,相当于赛艇69分钟消耗的热量720 | |||||
1、200克面粉加入110克温水和10克油，揉成光滑的面团，醒20分钟
2、大葱切成末
3、瘦肉剁成末
4、生姜、大蒜瓣剁成末
5、豆瓣酱剁细
6、将肉末、大葱、豆瓣酱、姜蒜末加入一起，加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油搅拌均匀
7、将面团分成适量大小的剂子，擀薄，擀成一头宽一头窄
8、将肉末铺在上面，窄的一边留一部分不铺
9、如图折叠
10、再折叠，然后将宽出的部分包裹上来
11、电饼铛预热加入适量油，放入肉饼煎至两面金黄
12、美味的香河肉饼做好了
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾厚肠、养心益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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