| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 300千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 家常炒蛏子热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于安装风雪护窗60分钟消耗的热量300 | |||||
1、将蛏子浸没在盐水中半小时，如果不用盐水，滴少许香油替代也行。
2、油加温至五成热，将葱姜蒜倒入锅中翻炒后，加辣椒继续翻炒。
3、加入蛏子大火爆炒，加入适量黄豆酱、生抽、老抽，翻炒至蛏子开口后，加入盐和黑胡椒调味即可。
4、出锅喽
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有胃病、消水肿、清热等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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