| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 八宝香辣酱热量/卡路里641千卡 | |||

1、熟花生放在结实点的食品袋里,用擀面杖压碎。(我用的是恰恰的怪味花生,外面有一层酥脆的外衣)

2、猪肉、香菇和香干分别切成末。(切成末的香菇和香干混合在一起几乎分辨不出来呢)

3、开火,锅里放适量油,下入冰糖和肉末煸炒。

4、炒至肉色发白,冰糖融化,加入料酒和生抽。

5、放入香菇和香干末煸炒出香味。

6、倒入辣酱翻炒均匀。(其实这时已经很香了呢~)

7、倒入花生碎略微翻炒几下。

8、最后撒入熟芝麻,关火,翻匀。

9、出锅装盘,开吃啦~ 那叫一个香气扑鼻啊!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、滋阴、润肌肤等功效;可与莴笋、香菇、冬笋搭配;与田螺、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效;可与白萝卜、带鱼搭配;与小葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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