萬字纯酿造酱油-玉米面猫耳朵的热量和减肥功效

1、玉米粉和面粉各一半，加少许盐和橄榄油，温水揉成光滑的面团。

2、和好的面团。

3、包上保鲜膜醒半小时。

4、醒好后再揉几下，面团杆开后如图切好。

5、放在寿司席上搓成猫耳朵。

6、放在寿司帘上搓的目的是为了美观，也可以直接放在案板上直接搓，看个人喜好。

7、全部搓好后的玉米面猫耳朵。（虽然和面的时候放了橄榄油，但如果还是担心猫耳朵会粘在一起，在盆里可以撒些玉米粉或面粉。）

8、起锅烧水，水开后放入猫耳朵，煮到8成熟（时间自己掌控，1-2分钟就差不多了，自己捞一个吃一下熟成最好。）

9、捞出放在冷水里冲一下，洌干水。

10、蒜薹切段、香肠切片，香菇切片，大蒜头切片、鸡毛菜洗干净。

11、起锅热油，爆香蒜片。

12、下香肠片翻炒片刻。

13、下香菇、放一点点盐，让香菇出水，翻炒到香菇变软。

14、下蒜薹翻炒2-3分钟。

15、下鸡毛菜翻炒一下。

16、下猫耳朵翻炒。

17、倒入萬字纯酿造酱油、少许老抽（为了上色）、牛肉粉、胡椒粉翻炒均匀，最后出锅前撒点香油。

18、成品。