| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 咸蛋黄 | 克 | 249千卡 | 274千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 养颜烧卖热量/卡路里1745千卡 | |||

1、材料图

2、玉米剥粒和咸蛋黄放入锅中加热炒匀,稍微放一点油,晾凉备用

3、青红椒、胡萝卜、葱切碎,放入肉馅中,加入少量盐(因为有咸蛋黄,所以一定少加盐)植物油、酱油几滴、花椒面、香油、味精搅拌均匀

4、晾好的玉米粒加入拌好的肉馅中,搅拌均匀

5、南瓜去皮,切成一厘米左右的小丁备用

6、紫甘蓝切成小块放入豆浆机榨成汁(我没有榨汁机哈)

7、将榨好的甘蓝汁过滤

8、将过滤好的甘蓝汁加热(如果时间不耽搁,可以直接在豆浆机选择五谷键直接加热)

9、面粉中倒入甘蓝汁,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团,盖上盖子醒15分钟

10、醒好的面团揉成长条,用刀切成大小均匀的剂子

11、用擀面杖将剂子擀成圆形面皮,尽量薄一些(这样包出来的烧卖比较好吃),再用擀面杖的一头旋转着将面皮擀出菊花形,不做这一步也可以

12、将面皮平放在左手掌,放好馅,用右手的大拇指和食指轻轻往中间一掐就可以了,将包好的烧卖放到蒸锅上,每个烧卖中间放上一块切好的南瓜,盖上锅盖,开锅蒸12分钟,蒸好后焖一会再揭锅盛出即可
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、减肥、杀虫止痒等功效;可与紫菜、鲤鱼、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、健脾开胃、防治冠心病等功效;可与鸡蛋、芥蓝、魔芋搭配;与田螺、红螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、消食、抗癌等功效;可与香菜、蜂蜜、绿豆芽搭配;与苹果、茼蒿、西红柿相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、镇痛、降血糖等功效;可与黑木耳、鸡蛋、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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