| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 564克 | 好喝易学鸡蛋汤热量/卡路里1072千卡 | |||
1、木耳开水泡开,撕成小块。
西红柿洗净切块。
葱切碎备用。
2、锅里加适量水,开火,把木耳,西红柿,花生都放进锅里。在等水开的时候把适量淀粉用水化开(喜欢稠的就多用一些,喜欢清汤的可以用少一些,个人建议多少用一些,这样味道会比较好)
3、水开后把化好的淀粉倒入锅内,用勺子搅拌,加入盐调味。(喜欢什么调料就加什么,比如个人比较喜欢,南德,但注意不要太咸。)调成中火,用勺子间断性的搅拌三到五分钟,去除淀粉的生味,煮到自己喜欢的粘稠程度。
4、把鸡蛋打入勺子内,搅拌均匀(我觉得这样可以少刷一个碗),然后倒入锅内(我喜欢转着圈到,觉得这样出来的蛋花比较好看),用勺子搅拌,等蛋花漂起来了,就可以关火了。

5、撒上切好的葱花,滴上香油。美味就做好了。喜欢酸的可以加适量的醋,喜欢辣的可以加点辣椒油
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、抗癌、补血等功效;可与草鱼、枣(鲜)、枣搭配;与白萝卜、田螺、麦冬相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、生津止渴、清热解毒等功效;可与黄鱼、山楂、鲫鱼搭配;与河蚌、鲇鱼、白酒相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血、防癌、补脾等功效;可与红酒、菠菜、鲤鱼搭配;与秋黄瓜、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效;可与洋葱、牡蛎 、肥牛搭配;与兔肉、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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