宫爆鸡丁的热量和减肥功效

鸡胸肉一块、花生米一把、葱适量、辣椒粉适量、酱油两勺，一勺，两勺，半勺，半勺，适量、干辣椒适量、花椒适量、醋适量、白糖适量、鸡精适量、盐适量、淀粉适量、姜适量、大蒜适量

1、花生米泡温水包掉皮炸金黄备用，鸡肉切丁放少量盐和料酒腌，将两勺酱油，一勺醋，两勺糖，少量鸡精搅匀，热锅下油，放花椒，干辣椒，姜和蒜，倒入鸡肉，炒熟小火倒辣椒面，炒出红油，倒入碗汁，翻炒最后放入花生米和葱段拌匀出锅。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、益气、益五脏等功效；可与板栗、豇豆、松子搭配；与糯米、红薯、芹菜相克，同食可能会引起不适；

花生米的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、抗老化、治疗高血压等功效；可与红酒、南瓜子、黄豆搭配；与秋黄瓜、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

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