| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1698千卡 | 283千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 番茄烩牛腩热量/卡路里1752千卡 | |||
 热量1752千卡,相当于转呼啦圈350分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料。
2、冷水放入牛腩煮开继续煮一分钟，捞出洗净。
3、牛腩和葱姜一起炖到牛肉软烂。
4、土豆和胡萝卜切滚刀块。番茄去皮切块。
5、锅里放黄油融化，放入番茄炒软出水，加入土豆和胡萝卜番茄酱炒均匀。
6、兑入牛腩和煮牛腩的汤汁，调入盐，胡椒粉，炖30分钟。
7、大火收微干即可。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、调节病后体虚、补血等功效；可与姜、南瓜、菜花搭配；与栗子、白酒、板栗相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、预防高血压、护肤等功效；可与福寿鱼、卷心菜、西葫芦搭配；与螃蟹、鱼干、白酒相克，同食可能会引起不适；
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