| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 黄芥末 | 克 | 3千卡 | 325千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 芥末焗扇贝热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于讲话123分钟消耗的热量108 | |||||
1、将扇贝清理干净，抹干待用
2、用少许盐、胡椒粉、白葡萄酒将扇贝腌制10分钟
3、将黄芥末和黄油一起加热1分半钟左右，黄油溶化和黄芥末混合均匀。
4、在黄油汁中加入蒜泥，盐和胡椒粉调味
5、将黄油芥末均匀地涂抹在扇贝上。
6、马苏里拉芝士切成丝，均匀铺在扇贝上
7、撒上碎罗勒叶点缀
8、烤箱预热220度，将扇贝放入，上下火烤12分钟左右，直到芝士变色即可
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、软化血管、养颜护肤等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、蚕豆、玉米相克，同食可能会引起不适；
黄芥末的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；
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