| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 汆丸子热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡,相当于骑马71分钟消耗的热量480 | |||||
1、将肉馅放入碗中，姜蒜切末放入肉馅，放入淀粉，盐，鸡蛋清，搅打黏，光滑。
2、锅内烧水，水里放葱姜蒜，水开后，用手将调好的肉馅挤成丸子
3、煮开十几分钟后，即可出锅，放入盐，鸡精，香菜调味
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与大蒜、卷心菜、芸豆搭配；与雪花梨、梨、田螺相克，同食可能会引起不适；
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