| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火锅底料 | 克 | 638千卡 | 742千卡 | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 灯笼椒 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 1622克 | 超赞的麻辣香锅热量/卡路里2888千卡 | |||
 热量2888千卡,相当于抽烟2888分钟消耗的热量60 | |||||
1、鸡翅中前后各划两刀，倒入料酒，盐，花椒粉搅拌腌制半小时。
2、葱姜蒜切好
3、各类蔬菜切好，先用水煮到六成熟，捞出备用。
4、胡萝卜，红薯也煮到六成熟捞出备用。
5、各类丸子煮熟捞出备用。
6、锅内倒入少量油，热锅后小火倒入葱姜蒜炒香，接着倒入准备好的火锅底料翻炒，PS：依个人口味放底料。（我用的是德庄火锅底料，不建议大家用这个，因为吃的时候嘴里会有油腻感）
7、倒入备好的灯笼椒，（我用的是红辣椒代替）依次放入鸡翅煎炒，待肉体微黄，依次倒入丸子，芹菜，藕片，面筋，红薯，胡萝卜翻炒。期间可加少量水，如果不够辣可再加些火锅底料。
8、最后倒入红椒，翻炒出锅，出锅后撒上香菜，芝麻。
9、美味的麻辣香锅就完成了，很简单喔。
火锅底料的热量742千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有益气、补精、强身健体等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与红薯、菊花、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和筋养血、和中、解热等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿消肿、祛风、增强免疫力等功效；可与山楂、核桃、百合搭配；与黄瓜、河蟹、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效；可与西兰花、比目鱼、大米搭配；与山楂、柠檬、柚子相克，同食可能会引起不适；
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