| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 土豆盐煎肉热量/卡路里1749千卡 | |||
 热量1749千卡,相当于弹吉他874分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备食材：土豆削皮洗净、姜切片、蒜苗斜刀切段梗叶分开、蒜拍碎
2、五花肉凉水下锅加适量料酒煮10-15分钟至血水流出捞出切片备用
3、土豆切薄片，滚开水下锅焯至变色即捞出待用
4、炒锅入油，7成热放花椒爆香，再依次放入姜片、蒜瓣、五花肉煸炒
5、放少许料酒、豆瓣酱、老干妈豆豉
6、放蒜苗梗、土豆片
7、中大火炒至土豆变软入味
8、放蒜苗叶、少许盐炒匀即可出锅
9、美味的土豆盐煎肉就完成啦(^-^)
10、还有嗞啦啦的声音唷～yummy
11、一起开动吧！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、滋肝阴等功效；可与茄子、蘑菇、萝卜搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、减肥、美容护肤等功效；可与醋、牛腩、豆角搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；
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