| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 鱼香豆腐热量/卡路里324千卡 | |||

1、准备;豆腐洗净切块.黄花菜与黑木耳用水发好,洗净

2、黑木耳切丝

3、胡萝卜洗净切丝

4、用料酒,鲜抽,盐,糖,醋,蒜末,胡椒粉,调成调汁待用

5、锅里油热,放下黄花菜,黑木耳,胡萝卜,煸炒至胡萝卜发蔫盛出

6、锅里油热,放下豆腐煸成淡黄色

7、放入黄花菜与黑木耳胡萝卜丝

8、倒入调汁,煮3分钟,加水淀粉勾芡

9、加鸡精,葱段煸匀,淋上麻油即可
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、健脾利湿、降血脂等功效;可与蘑菇、芸豆 、文蛤搭配;与木耳菜、竹笋、茭白相克,同食可能会引起不适;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消炎、发奶、止血等功效;可与马齿苋、鳝鱼、梅头肉搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、帮助消化等功效;可与黄豆、香菜、香菇搭配;与山楂、木瓜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补气血、防治缺铁性贫血、充饥等功效;可与海蜇、海蜇皮、枣搭配;与红螺 、白萝卜、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1