| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 鸡肉卷饼热量/卡路里1385千卡 | |||

1、鸡胸肉洗净

2、切2厘米见方的块,葱姜蒜切片

3、打入一个鸡蛋,放入少量料酒,酱油,淀粉,盐,花椒面,白胡椒粉

4、上手抓匀,如果稀,可以再加淀粉,放冰箱冷藏入味2个小时(如果做早餐用,可以头天晚上腌制好,放冰箱冷藏一晚,第二天早上就可以做了)

5、热油锅少放一点油,下鸡肉块,煎至两面金黄

6、面糊:鸡蛋盆中打散,放适量凉水调匀,放适量白面,用打蛋器顺时针打匀,成流动的面糊就好(这个头一晚也可以做好,放冰箱冷藏,第二天早上用)

7、电饼铛加热,放少许油,放一勺面糊

8、用勺子边快速将面糊顺时针划圈摊开

9、煎熟另一面

10、锅里放油加热,放酱炸熟(小火)

11、饼上涂上炸好的酱,放生菜叶,煎好的鸡肉块,喜欢的还可以放葱丝

12、卷好即可
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、温中益气、补虚健胃等功效;可与板栗、冬瓜、松子搭配;与红薯、芝麻、大蒜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、预防动脉硬化、增强皮肤润滑等功效;可与黄豆、洋葱、西红柿搭配;与鹅、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
白面的热量366千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;
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