| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 679克 | 椒香华子鱼热量/卡路里1698千卡 | |||

1、野生华子鱼。

2、华子鱼处理并冲洗干净,不必去鳞。

3、将鱼身前后抹一些盐。

4、放入一些葱姜略腌一会儿。

5、将华子鱼去掉葱姜,滚满面粉和淀粉的混合粉。

6、锅内倒入适量油烧热。

7、将华子鱼滑入锅内,煎炸。

8、待两面金黄色便可捞出控油。

9、将各色彩椒和葱头切丁。

10、锅内不放油,煸炒彩椒和葱头的水份。

11、放入煎炸好的华子鱼。

12、撒适量椒盐和烧烤粉,翻炒出锅即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、防感冒、健脾胃等功效;可与茄子、小白菜、白菜搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、解热、减肥等功效;可与鸡翅、鲳鱼、糙米搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
葱头的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、减肥、滋阴补阳等功效;可与洋菇、后腿牛肉、卤牛肉搭配;与冬枣、苦苣、干枣相克,同食可能会引起不适;
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