| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 凉拌双色素面热量/卡路里2732千卡 | |||
 热量2732千卡,相当于滑翔飞行781分钟消耗的热量210 | |||||
1、胡萝卜洗净切小块，加少量水，榨汁
2、滤过的胡萝卜汁
3、面粉加少许盐，加胡萝卜汁，揉成团
4、揉成团，用湿抹布，盖上醒30分钟
5、同样的步骤，揉出菠菜汁团，也醒发30分钟
6、揉好团，用擀面杖均匀擀成面片
7、切成丝，宽、窄、厚度根据自己的喜爱来
8、水开后，加少许盐，放入面条熟后捞出，过凉水备用
9、准备好黄瓜丝、大蒜末、西红柿
10、加入特制辣酱、生抽、少许盐、黄瓜丝、大蒜末、西红柿，拌匀即可
11、现在做辣椒酱部分：花生洗净，油入锅，马上放入花生（冷油下花生粒），小火慢慢炸，边炸边搅拌。炸至变色就好了（最好是边炸边尝）
12、锅内放入瓜子仁（无需放油）稍微煸一下，买的是即食的，但是感觉不够脆
13、花生、瓜子仁、熟白芝麻一起倒入干磨机里
14、不需要磨得太细，放在容器加擀面杖或者其他比较硬的，捣碎也可以
15、倒出备用
16、碗内倒入辣椒粉 （加入一点水 让辣椒粉有点湿气，免得热油一下去就烧焦了）淋上热油，拌匀
17、加入磨好的花生瓜子仁，白芝麻，拌匀
18、再一次淋上热油，这下就可以闻到超级超级香的辣酱了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进血液循环、降血糖、帮助消化等功效；可与娃娃菜、羊排、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、预防高血压、增强记忆等功效；可与南瓜子、黄豆、芹菜搭配；与秋黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有提高免疫力、防衰老、催眠等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防治皮肤炎症、降血压、滋补养生等功效；可与香蕉、山药、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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