双菇豆腐汤的热量/卡路里_双菇豆腐汤的做法

1、干香菇洗净，用水泡发。水可以多一点，因为泡发的水最后要用。
2、香葱切小段备用。豆腐装盘切块。
3、将浸泡好的香菇切成条状。平菇洗净，切成条状。粗细略宽，不要太细。虾皮稍微清洗下，洗去杂质和咸味。
4、热锅加油，等油热后，把香菇、平菇、虾皮倒锅里，翻炒，再加适量生抽，继续翻炒，倒入刚才泡发香菇的水，大火等沸腾后，加入切好的豆腐。煮好后加盐调味。最后上锅撒上葱段，香喷喷的双菇豆腐汤就做好了。

干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有降血压、预防高血压、益胃和中等功效；可与牛里脊、鳕鱼、豆腐搭配；与河蟹、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；

平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容养颜、治便秘、治疗便秘等功效；可与韭黄、冬瓜、西兰花搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；

虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防高血压、缓解神经衰弱、保护心血管等功效；可与南瓜、小白菜、豇豆搭配；与红枣、菠菜、枣相克，同食可能会引起不适；

嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有补脾益胃、降血脂、生津止渴等功效；可与油麦菜、西葫芦、水芹菜搭配；与蜂蜜、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；

双菇豆腐汤的热量和减肥功效