| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯粉 | 克 | 672千卡 | 336千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 158千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 肉末炒红薯粉热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于雪地摩托237分钟消耗的热量210 | |||||
1、烧开水加少许盐，将红薯粉煮至八分熟后过凉水后捞出；大葱小葱姜蒜切末；肉末加少许盐和生粉腌几分钟备用
2、热锅烧油，下大葱姜蒜爆香后，下肉末翻炒，加入郫县豆瓣，再下入煮好的红薯粉翻炒均匀后，加酱油和少许糖调味
3、在锅里加100ml左右水，中火翻炒几分钟，直至收汁即可
4、装盘，撒入切好的小葱就OK了！
红薯粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防癌、益气力、提高免疫力等功效；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、润肠胃等功效；可与魔芋、蕨菜、西瓜搭配；与牛排、杏、龟相克，同食可能会引起不适；
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