| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛上脑 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 土豆烧牛肉热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡,相当于哑铃158分钟消耗的热量180 | |||||
1、全家福～
2、牛肉切成3cm左右的块～用凉水煮到水开～
3、撇去血沫～
4、今天的调料团登场～
5、把所有的调料丢到锅里～大火10分钟～之后转中小火慢炖一小时～
6、等到收锅前20分钟把切好的土豆放进去～
7、等汁收干了就可以出锅啦～
牛上脑的热量125千卡（每100克）；具有消水肿、补血、化痰息风等功效；可与甘蔗、鸡腿菇、大白菜搭配；与橄榄、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、美容、和中养胃等功效；可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配；与圣女果、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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