| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1253克 | 什锦饺子热量/卡路里2577千卡 | |||
 热量2577千卡,相当于倒垃圾1031分钟消耗的热量150 | |||||
1、剁肉，剁得差不多了，就放点调料：盐、鸡精、酱油、少许糖，然后，把那些个素材也切成细末：香菇、胡萝卜、芹菜、葱（留一小部分调汤）。
2、馅不要太湿，要不饺子会粘住的，而且容易破。
3、接着就是包饺子了，饺子一端留点小孔，好在煮饺子的时候能让水进去，味道更鲜。
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有健脾、改善贫血、益肾等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、利尿消肿、祛湿等功效；可与海虾、葵花子、粳米搭配；与甲鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血脂、清洁肠胃等功效；可与西葫芦、桂花、基围虾搭配；与蜂蜜、葱、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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