韩式辣炒年糕的热量和减肥功效

1、【原材料处理】--洋葱。红洋葱切小块，形状不重要，只是为了取味儿，最后煮的就没形状了。

2、【原材料处理】--虾，龙虾球，蟹棒，鱼片，金针菇，玉米，豌豆，胡萝卜。

3、【原材料处理】--胡萝卜，圆白菜。胡萝卜切丝，圆白菜用手撕成片。手撕的菜叶子更容易进味，可以把菜的粗梗去掉，但是我喜欢吃甜甜的菜梗就留下了。

4、【原材料处理】--年糕。这个是这道菜的主力，但是不用处理。

5、用沸水浸泡年糕10分钟，年糕要微微发软才好。

6、用漏勺把年糕沥干待用。

7、烧一锅开水，加入三大勺甜辣酱，胡椒粉，砂糖，生抽，蒜末。

8、水烧开了之后放入年糕煮五分钟，直到年糕浮在水面。

9、加入蔬菜，煮十分钟，直到洋葱断生。这时候圆白菜也会煮蔫，卖相不佳但是越蔫越好吃哈哈。

10、加入鱼丸，蟹棒，金针菇等等配料，尝一尝咸淡以决定要不要加盐调调味。（另外，喜欢cheese的也可以加两片，我不大喜欢奶味就没加。）

11、关上锅盖煮10分钟就好，顺便收拾碗筷等开饭呀。

12、汤汁浓浓的就可以关火了，可以撒些芝麻来增加卖相（在华人超市没买到白芝麻，就用黑芝麻代替的）。好啦，这样就可以开饭啦！

13、这是今天的晚饭，粗略算一下总成本：买了30多刀的菜用了一半，今天晚饭吃的开心而且剩的菜足够作为明天的便当。还算是经济实惠啦，而且自己做饭干净又放心。