| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | ||
| 葫芦 | 克 | 69千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1232克 | 台州美食-麦虾热量/卡路里1208千卡 | |||

1、食材:面粉+水+一点盐十鸡蛋拌成糊状。放上半小时。

2、蔬菜尽量切丝切片。

3、锅里下油,先放鱼干虾干炒加入一点料酒,再放入蔬菜煸炒。

4、煸炒后加点盐和4碗水烧开。(水量比下面条稍少一点)

5、水开后用刀削下面糊到锅里。(不会就直接用勺子 舀上一勺下锅里)

6、汤水再次烧开,加调味品即可出锅。
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效;可与苋菜、紫菜、小米面搭配;与田鸡、地瓜、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
茭白的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除烦渴、利尿止渴、利二便等功效;可与牛里脊、牛肉、芹菜搭配;与蜂蜜、豆腐相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、防治肿瘤、抗血栓等功效;可与油菜、芹菜、木耳菜搭配;与鹌鹑、海虾、西红柿相克,同食可能会引起不适;
葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消肿结、润肌肤、解毒等功效;
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