| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 194克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里31千卡 | |||
 热量31千卡,相当于坐飞机31分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄瓜拍碎，切小段。
2、油烧热，倒入碗中，加入辣椒粉，姜末，蒜末（趁油热爆香），再放入盐，生抽，醋。
3、将第二步调好的油碟调料淋入摆好的黄瓜段上。静置15分钟入味。根据个人喜好加入少量蒜末。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、降血糖、生津止渴等功效；可与虾米、木耳菜、绿豆芽搭配；与红枣、杏、娃娃菜相克，同食可能会引起不适；
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