| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 雪菜炒豆芽热量/卡路里91千卡 | |||
1、豆芽掐掉要根须
2、起油锅,油温热后倒入豆芽炒一分钟
3、加少许盐,倒入雪菜再炒一分钟
4、关火,加入鸡精和小葱炒匀
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有还能补肾、通经脉、利尿等功效;可与醋、鸡肉、蛤蜊搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有解毒消肿、消肿止痛、祛风散血等功效;可与冬笋、鸭肉、黄鱼搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
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