| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 炸猪排热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡,相当于对面舞306分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备所需材料。
2、猪排肉洗净沥干水分，用锤子锤打肉，将肉拍松。
3、鸡蛋加入适量的盐打散。
4、将打好的肉沾上鸡蛋液。
5、沾上面粉。
6、再沾鸡蛋液和面粉，最后再沾一次鸡蛋液。
7、然后沾上面包糠。
8、用手把面包糠压实。
9、食用油倒入锅内烧至200度。
10、把猪排放入油锅炸2分钟，然后捞起。
11、待油温降至160度时，再把猪排放入锅内复炸5分钟。
12、最后捞起沥油食用。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与生菜、牡蛎 、桂圆搭配；与兔肉、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、治便秘、促进肠胃蠕动等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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