| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 西红柿烧鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||

1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用,西红柿洗净,在上面划个十字备用

2、西红柿放入开水中烫后,去掉外皮

3、炒锅放油,7成热时放入姜丝炒香,放鲍鱼炒2分钟

4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出,加入少量清水,盖盖子焖2分钟,出锅前放少许盐,盛出

5、去掉外皮的西红柿切成小块

6、锅中放少许油下西红柿翻炒,加入鲍鱼中的汤汁,炒一会

7、最后加入鲍鱼,放鸡精,番茄酱,撒上葱花,美味就出锅了
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、滋阴潜阳、清热平肝等功效;可与竹笋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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