| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 804克 | 菠菜煎饼热量/卡路里1167千卡 | |||

1、取适量的菠菜,用豆浆机加水打汁,用滤网过滤下
2、西葫芦擦丝,不用太长,加入鸡蛋两枚,加入菠菜汁,放盐,五香粉,耗油调味并打匀
3、锅中热少许油,摊既可,一般放入粘糊时不放油,上一张饼会有少许锅底留油,待饼翻时,在顺着饼边翻去锅底少许油,这样背面有饼花(第一张正面得放油啊)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效;可与羊排、明虾、桂圆搭配;与雪莲果、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、防治痔疮、促进生长发育等功效;可与海蜇、香油、杨桃搭配;与黄鳝、猪里脊肉、牛肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、润泽肌肤、除烦止渴等功效;可与豆腐、西红柿、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
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