| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 梅菜 | 克 | 555千卡 | 292千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 霉干菜烧饼热量/卡路里2358千卡 | |||

1、准备好材料。(五花肉带点肥的最好吃了)

2、五花肉剁成末,加入盐半勺,白糖半小勺,生抽半勺,料酒半勺,少许鸡精和胡椒粉,芝麻油,搅拌均匀。

3、将霉干菜泡下,再剁碎。

4、霉干菜和肉馅放在一起搅拌均匀。

5、适量的面粉。

6、加入少许温水,用手搅成絮状后再把絮状面片揉成团。盖上湿布,醒10分钟左右。(揉到面盆干净,手也干净面团基本不粘手)

7、把醒好的面团搓成长条,切成大小均匀的小块,用擀面杖将面团擀扁。

8、把肉馅放在面团里。

9、收口捏紧。

10、收口朝下,用擀面杖慢慢地擀平。

11、这是擀好的面饼。

12、锅内倒少许油润下锅,记得要先开大火把锅烧热,再转小火慢慢煎,翻面,肥油会煎出来,吃着也不会觉得油腻。

13、真的超级好吃呢!记得以前在家读书那会,每到放学时候,手上总会拿着个霉干菜烧饼慢慢啃着回家。

14、喜欢吃的童鞋可以收藏起来,有空的时候自己试着做。

15、肉馅中调味料的量根据自己的口味增减哈。
梅菜的热量292千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含铁;具有洁脏腑、生津开胃、益血生津等功效;与羊肚、羊心、羊排 相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋肝阴、补肾养血等功效;可与白菜、茄子、大蒜搭配;与香菜、百合、田螺相克,同食可能会引起不适;
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